Island Brands Beer: Hogyan készül két sör könnyű sörrel és hideg vibrációval nagy sörre



Minden sörmárkának van háttere.

Egyesek érdekesebbek, mint mások.





Sokan nagyon sütisek.

Mondd, hogy még nem hallottál ilyet: Két főiskolai haver kilépett vállalati könyvelési munkájából, hogy Bro egész nap, minden nap, egy csapteremben, egy üres irodaparkban kezdtek.



Öblítse le, mossa, ismételje meg.

Ásít.

A tartós háttértörténetek megragadnak egy bizonyos söralapító szellemet.



Mint például Pabst Blue Ribbon: Jacob Best, Jr. és testvére, Charles Best, Németországból Milwaukee-ba vándoroltak, és ecetes művekbe kezdtek. Végül egy sörfőzdévé vált, amely aztán az ország egyik legnagyobb sörfőzdéjévé vált, miután az 1871-es nagy chicagói tűzvész megsemmisítette a többi nyugat-sörgyári műveletet.

Vagy Sierra Nevada Brewing Co - 1980-ban, a család és a barátok 50 000 dolláros kölcsönével Ken Grossman és Paul Camusi sörgyárat alapítottak a kaliforniai Chicóban. A kettő kötődött az otthoni főzés szeretetéhez. 40 évvel később vállalkozásukat széles körben jóváhagyták, hogy megszületett a kézműves sör mozgalom. Csakúgy, mint a PBR, nagyon nehezen érné magát nem találja meg Sierra Nevada-t Amerikában szinte minden élelmiszerbolt sörfolyosóján.

Vagy Jim Koch - A Harvard-fokozat, aki a 80-as években abbahagyta tanácsadói munkáját, hogy sört főzzen a konyhájában dédnagyapja 1870-es évek receptje alapján. 1995-ben a Boston Beer nyilvánosság elé került. Most milliárdos - egyben az első sörtitánok egyike, aki hajlandó arculatot adni egy cégnévnek, főszerepet játszik Sam Adams országos kereskedelmi promócióiban.

Most birodalmába tartozik a Dogfish Head és a Truly.

Mi az a szigeti sör?

A Island Brands Beernek van néhány párhuzama a fentiekkel: barátság, jó idők és életképes igény a szélesebb sörpiacon egy igazán összetörhető világos sörre.

Ez is egy pokol háttértörténet, amely egy problémából és egy elfordulásból született.

Az Island Brands alapítói, Scott Hansen és Brandon Perry egy Key Westből Kubába tartó vitorlás utáni vándorút után kezdték el megálmodni sörmárkájukat.

Két zeneszerető Deadheads és kalandos drogos, kettő nem sokkal azután, hogy Obama elnök feloldotta az embargót, Havannába tartott.

Nem ihatod meg a vizet, magyarázza Brandon. Mert ettől rosszul leszel. Tehát elkezd inni a sört, tudod, hogy hidratált maradjon.

De Kubában csak két sör létezik - a sötét sör és a világos sör. És mindkettő elég rossz, ember. Nem jók. A sörök olyanok, mint az alacsony minőségű lagerek. Nem is tudom, mi a sötét. Nem volt jó, ember.

Az állam által kiadott sör teljesen szar.

Ez volt a probléma. Ebben a lehetőség. Tehát Brandon és Scott arról kezdtek álmodni, hogy jó sört hozzanak Kubába.

Tartós barátokat szereztek egy szivarral és rummal töltött havannai éjszakán, összeállítva egy tervet.

Amikor Kubában voltunk, olyanok voltunk, mint - ’Ember, ezek az emberek fantasztikusak. Megérdemelnek jobb sört - magyarázza Scott.

Tehát beszélgetni kezdtünk néhány vendéglővel és néhány csapossal, amíg ott voltunk. Végül nagyon jó kapcsolatokat kötöttünk egy háztetőn Havannában, miközben kubai szivarokat szívtunk, és elfogyasztottunk egy gyönyörű rumot, és éppen egy tervet készítettünk, hogy minőségi sört szerezzünk ezeknek a srácoknak.

Az egyetlen módja annak, hogy megvalósuljon? Húzza ki azt a fajta nemzetközi üzleti ügyletet, amelyet általában az állami részlegek és a titkos hírszerző ügynökségek tartanak fenn.

Ahhoz, hogy a kubaiak jó kézműves sört kapjanak, hasonló ügyleteket kellene kötniük ahhoz, amiről Warron Zevon az Ügyvédek, a fegyverek és a pénz című dalban énekelt.

Scott folytatja:

Csak az orosz nagykövetségen keresztül kaphattunk sört nekik. Játékban voltunk érte. Olyanok voltunk, mint „találjuk ki!”

Hazaérve létrehoztunk egy Havana Craft Imports nevű céget, amely kézműves sört importált Kubába. Aztán elkezdtünk még egy kicsit kutatni ...

A játékterv hibás volt.

Az üzlet koncepció szerint teljes kudarc volt.

Soha nem tudtuk behozni a sört Kubába.

Scott közbelép: Vissza akartunk menni. Arra próbáltunk rájönni, hogyan lehet 2017-ben visszamenni Kubába a Rolling Stones koncertjére, hogy találkozhassunk a megismert haverokkal, elszívhassunk több szivart, és remélhetőleg kapjunk nekik egy kis sört.

Scott és Brandon egyaránt soros technológiai vállalkozó. Mindketten eladták saját cégeiket - az egyik egy SaaS, amely egy fogyasztói pénzügyi társaságból alakult ki, a másik pedig egy B2B, amely a technikai személyzeti térre összpontosított. Egy Szilícium-völgyi cégtől lépett ki, hogy valóban gyorsan növekedjen. Vállalkozóként forgócsapokat kapnak. Megértik, miért fontos az álmot életben tartani. Így elfordultak az import üzleti koncepciótól, megszülve a Island Brand Beers-t.

Brandon elmagyarázza:

Az ember, ahelyett, hogy csak amerikai kézműves sört küldene nekik, hozzon létre egy olyan terméket, amely tisztelegne előttük, olyan szempontból, mint akik ők? Mi lenne az a sör, amelyet meg akarnak teremteni maguknak?

Elkezdtük tehát a Island termékének tervezését - szuper kiváló minőségű alapanyagokból készülne, és a német Reinheitsgebot nyomán főznék - a legendás sörtisztaságról szóló törvény (amely szerint minden sört csak komlóval, árpával, vízzel és később élesztővel lehet főzni).

Scott hozzáteszi:

Szóval Szigetnek hívtuk. A filigrán olyan, mint egy szivarcímke, igaz? Igen.

És a doboz színei? A lehető legpontosabban a víz színéhez Varaderóban, Kubában.

Ehhez közvetlenül a konzervgyártóval kellett együttműködni, hogy megfeleljen az azúrkék vizeknek. A gyárat le kellett állítania Coloradóban, hogy a haverokkal együtt üljenek a laboratóriumi kabátokban, hogy minden megfeleljen a kezdeti dobozrendelésüknek - összesen 280 000 doboz.

Képek segítségével magyarázza Scott: A doboz tetejének pontos színét a kubai Varadero vizéhez igazítottuk. A fehér pedig a tengerpartot jelenti - a fehér porhomok.

És akkor létrehoztunk egy összetörhető sört.

Sziget Sörmárkák egy életmód sör. Ez nem kézműves sör. Nem mehet megvenni egy átalakított raktárba, hogy meginja a főzött kádak körül. Mivel nem így akarták inni - a Island Brand Beer sör csónakokhoz, strandokhoz, bárokhoz és udvarokhoz. Tiszta és könnyen iható sör és magas kalóriatartalmú, ködös szörnyeteg.

Gondolj a tengerparti életre. Parti hangulatok. Osztriga-szorító jó idő a barátokkal.

2018-ban Brandon és Scott elkezdték kialakítani a saját egyedi sávjukat a márka számára, és arra összpontosítottak, hogy növeljék a sörjátékban az Ön számára jobb megoldásként az ügyfélkört.

Scott:

Elkezdtük nézegetni az adatokat, és olyanok vagyunk, mint… Woah. A hazai USA évente 6 milliárd dollár értékben fogyaszt mexikói import söröket. Mint. Mit? Miért isznak az emberek? Rettenetes az íze.

Az első dolog, amit elmondanak, amikor Mexikóba megy, az az, hogy ne igyon vizet, de mi importáljuk az Egyesült Államokba, és mindenki összetöri.

A mexikói import sörök dominálnak, mivel az életstílusú sör megmutatja, hogy a sör mekkora része az igazán okos marketing.

A nap folyamán megcsinálták azt a Feliz Navidad reklámot, aztán 30 éves futásként folytatták, meggyőzve az embereket arról, hogy tudod, ez a palackban töltött nyaralásuk. De valójában - ez csak egy képeslap. Nagyon felületes.

Két évvel a receptjük módosítása után a Island Brands két prémium lager sörrel csapkodott délkeletre, töltőanyagok, GMO-k, tartósítószerek vagy mesterséges aromák nélkül. Sörük csak a jó dolgokból készül: maláta, komló, élesztő és víz.

Nincs olcsó töltőanyag, mint más hazai söröknél, mint például a kukorica vagy a rizs.

A szigeti márkák sörének kézbe vétele néhány nagy felvételt igényelt - Nem könnyű két indítós srác számára.

Elkezdtük nézegetni az amerikai hazai piacot, és kiderült, hogy a kézműves sör csak a piac 15% -át teszi ki - kínálja Scott. Hogy lehet, hogy senki sem jár a nagy srác után?

Senki sem megy a nagy srác után az élelmiszerbolt hűtőjében egy jobb az Ön számára márkához, amely kiváló minőségű, ugyanaz az ár. Naivitásunkban azt gondoltuk, hogy ez jó ötlet lesz. De, mint tudják, Dávid és Góliát. Tudod, mire gondolok? Vállalati konglomerátumok ellen megyünk ....

Ezért az élelmiszerboltok polcain kezdtek gondolkodni:

Hívjuk a Publix-et. Lássuk, megkapjuk-e ezt a sört a Publix-ben.

Sikeresek voltak. Hamarosan Harris Teeter, Walmart, Winn Dixie, Kroger és Food Lion következett. A Island Brand Beer jelenlegi forgalmazási lábnyoma erősen Délkeletre összpontosul, nagyobb élelmiszerboltoknak, független kiskereskedőknek, kisboltoknak, bároknak, éttermeknek és helyszíneknek adják el őket.

A megnövekedett kereslet mellett újabb két SKU-t vezettek be: a Southern Southern Peach és a Lemonada szigeteket, amelyeket a Földközi-tenger mentén fekvő tengerparti citromligetek ihlettek. Még a Baja 1000-ben szponzoráltak egy haver autóját, végigcímkézve az egész menetet.

Sört építettünk magunknak - teszi hozzá Brandon. Azt a sört akartuk, amelyet úgy gondoltunk, hogy mindenki másnak tetszeni fog ... tudod, amikor ott állsz a hűtőszekrény előtt, az élelmiszerboltban, és megalapozott döntést akarsz hozni.

A szórakozás jövőjének építése

A dolgokat felforgatni egy pár rovattal, hogy nekik kezdhessenek igazi szórakozás a Island Brand Beers, Brandon és Scott társaságában a Start Engine-nél vett részt egy Reg CF ajánlatért . A rajongók befektetéseire 2021 június közepéig nyílik lehetőség.

Az általuk összegyűjtött tömegből származó forrásokat a Island Brand növekedésének és terjeszkedésének elősegítésére fordítják.

A srácoknak mindenféle dolguk van a munkában: egy Island Cabana bár a parti vizeken, mint egyfajta fogyasztói központ például a társalgáshoz. Hűségprogramok. A Island passport alkalmazásnak nevezett alkalmazás segít az ügyfelek és a kiskereskedelmi adatok kezelésében. Merch és zene.

Jelenleg 42 különböző nonprofit partnerünk van, akik sorban állnak azokkal a disztribútorokkal, akiknek sört adunk el. Scott elmagyarázza, hogy a listán veteránközpontú nonprofit szervezetek találhatók. Ez nagy része annak, aki vagyunk - mindig azt mondjuk, hogy egy dologra nem iratkozunk fel. Ez minden, aminek okosabbaknak kell lennünk. Csak hitelesebbnek kell lennünk (mint a verseny)

Scott szerint:

Nagyon hamar indulunk Mississippiben, Louisiana államban, Texasban. A fajták legjobb tehetségét hozzuk ki. Ezt országosan bevezetjük, és remélhetőleg nagyobbak leszünk, mint néhány márka.

Nyilvánvalóan egyre inkább gomboskodunk vállalkozásként - felvettünk egy volt Anheuser-Busch haverot, aki megkapta a söriparban a titkos kézfogást.

Nagyon jól érezzük magunkat rajta. És ez nem minden dolog, amit szeretünk, hm, tudod, azt hiszem, olyanok vagyunk, mint egy nagyon hosszú könyv első fejezetében.